【尉犁好食光】罗布人古法烤鱼~此鱼只应尉犁有,别处哪得几回闻!

来源: 新疆罗布人村寨旅游有限责任公司 | 时间:2018-09-13

传说中

在世界上最大的流动性沙漠

——塔克拉玛干沙漠深处

生活着一支

世代依罗布泊水域而居的“罗布人”



千百年来

他们与世隔绝

在沙漠中逐水而居

保持着原始的风俗习惯

充满了神秘色彩……



过去的罗布泊每当洪水过后,

沙漠中、胡杨林

会剩下一汪汪大小不等的湖水

罗布人把这些湖水称之为海子



海子是罗布人维持生命的源泉

罗布人会挑选一些树干很直的胡杨树

凿空做成船形的卡盆



罗布人每天的生活

就是划着卡盆在海子里捕鱼

然后烤出美味的海子鱼




那么,您猜到今天我们的主题了吗?

没错

小编今天要和大家分享的就是

罗布人古法烤鱼



下面小编来讲讲古法烤鱼的具体步骤:

划着卡盆捕鱼

捕好鱼后捡些红柳、胡杨的枯枝

在小海子边燃起篝火



将野鱼去鳃清净之后

从鱼背处将鱼一刀剖开

剥去内脏

用红柳枝沿鱼腹肋处叉起来

围绕篝火插成一圈




一边架火

一边悠闲地往鱼身上撒上孜然辣椒面

古老的烤制方法+简单的佐料

即可让塔河出产的野鱼别有一番风味

一阵等待的欣喜过后

鲜美的罗布烤鱼大功告成




过来瞧,一段完整的烤鱼视频↓↓↓


视频来源:新疆卫视《美食文化地图》栏目


怎么样?

这么原始而又狂野的烤鱼方式

有没有震撼到你?

看着热气腾腾、香气四溢的古法烤鱼

你有没有垂涎欲滴呢?




想吃到这种罗布人亲手烤制的古法烤鱼

您只能来尉犁



围坐在沙丘上、胡杨下、篝火旁

金色的落叶铺满沙丘



目之所及

蔚蓝的海子镶嵌在大漠

朵朵白云和匆匆飞掠的水鸟倒影在水面



新鲜的野鱼在红柳枝腾起的火焰炙烤下

滋滋地冒着香气

撕下一块焦黄的鱼肉送入口中

满嘴的鲜香

斟一碗罗布麻茶

品味古老罗布人传承千年的生活方式



↑↑↑这是吃罗布古法烤鱼该有的仪式

所以,吃烤鱼


如果您想吃出仪式感

就只能来尉犁!


本篇图文转载自尉犁零距离!                                            

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